Pasta al café

¬ŅQuieres aprender a hacer pasta en casa con un suave toque diferente? No te pierdas nuestra receta de pasta al caf√© con la que podr√°s disfrutar de un plato de toda la vida con un suave sabor (o intenso) a caf√©.

4.5/5

Ideal para las comidas

Fácil | Tiempo de elaboración: 45 minutos

Personas: 4

pasta, cut, color

La pasta est√° hecha a partir de una masa de harina, trigo, sal y agua, a la que puede a√Īadirse huevo u otros ingredientes. En cualquiera de sus formas (tallarines, espaguetis, macarrones‚Ķ) forma parte de la comida diaria en muchos hogares de todo el mundo siendo un b√°sico de la dieta mediterr√°nea combinada con ensaladas, carnes o salsas.

Es un alimento cal√≥rico y rico en hidratos de carbono y su contenido en grasas es muy bajo, por lo que su consumo es muy saludable. De ah√≠ que sea una comida ideal para quienes realizan mucha actividad f√≠sica porque la digesti√≥n mucho m√°s f√°cil, favorece el tr√°nsito intestinal y combate el estre√Īimiento.

Sin embargo, su alto contenido en gluten hace que la pasta no sea un alimento apto para cel√≠acos, a no ser que no contenga esta sustancia. Venga, ¬Ņa qu√© esperas? L√°nzate a la cocina y prepara esta deliciosa receta de pasta con sabor a caf√©‚Ķ ¬°es espectacular!

Accesorios y utensilios necesarios

Ingredientes

  • 2 tazas de caf√© (si es para ni√Īos, puedes usar caf√© descafeinado)
  • 300 gramos de pasta (elige la que m√°s te guste: macarrones, tallarines, espaguetis, nidos…)
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 ml de leche evaporada
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto

Modo de elaboración

  1. Haz café. El ideal para esta receta es el de cafetera italiana.
  2. Pon a calentar agua suficiente, una de las tazas de caf√© y sal al gusto en una cazuela grande. Antes de que comience a hervir, a√Īade la pasta (tallarines, helices, macarrones…) y d√©jalo cocer aproximadamente entre 10 y 20 minutos, dependiendo del tipo de pasta y de c√≥mo te gusta que quede la misma si muy hecha o al dente.
  3. Mientras tanto, en otra cazuela grande, pon a derretir la mantequilla y agrega la leche evaporada con cuidado a fuego lento para que se espese
  4. Tras esto, a√Īade la otra taza de caf√© y agrega el perejil
  5. Retira la pasta y p√°sala por un colador. Esc√ļrrelo bien y vierte la pasta en la cazuela donde has derretido la mantequilla y has agregado la leche evaporada. Remueve bien y emplata

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *