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Flan de café al baño María

¿Quieres realizar la mejor receta de flan de café al baño María? ¥Estås en el lugar correcto! Sigue leyendo y aprende cuål es su origen e historia, qué utensilios necesitas y cómo realizarla paso a paso.

Ideal para postres

Muy fĂĄcil | Tiempo de elaboraciĂłn: 15 minutos

Personas: 4

flan de cafe al baño María

Origen e historia del flan

El flan es un postre dulce muy tĂ­pico en la cocina española que se elabora con huevos, leche y azĂșcar. Todo ello bien batido y cuajado en un molde y puesto al baño MarĂ­a. AsĂ­, hacer flan de cafĂ© sin horno y de forma sencilla es posible gracias a nuestra receta paso a paso. Es tan fĂĄcil de hacer como rĂĄpido, compruĂ©balo tĂș mismo/a.

El nombre de “flan” proviene del francĂ©s y este del alemĂĄn antiguo “flado o torta”. Su origen data del perĂ­odo griego y romano donde ya se preparaba con huevo como ingrediente principal. DespuĂ©s, en la Edad Media, se consumiĂł mucho mĂĄs, sobre todo, en Ă©poca de Cuaresma.

El flan alrededor del mundo

SegĂșn el paĂ­s o la regiĂłn en la que nos encontremos al flan se le conoce con un nombre distinto y la receta variarĂĄ en algunos ingredientes:

  • Croacia: en la regiĂłn de Dalmacia, el flan se aromatiza con licor de rosas.
  • PerĂș: se conoce como “crema volteada” y se realiza añadiĂ©ndole leche condensada o frutas locales. No es la Ășnica forma de hacer flan en la regiĂłn latina, ya que tambiĂ©n puede hacerse la llamada “leche asada” que es un postre de restaurante que se hornea en moldes individuales con caramelo.
  • Venezuela: es muy famoso su “quesillo” a base de huevos y leche condensada.

Con todo ello, el flan, en cualquiera de sus variantes, es una especie de tarta hecha con huevo, a la que se le puede añadir casi cualquier ingrediente: frutas, uvas pasas, leche condensada, café  Nosotros, como apasionados del cafĂ©, queremos mostrarte la receta de flan de cafĂ© para que disfrutes de un postre tradicional con un suave toque moderno.

¿Qué necesito para hacer flan de café al baño María?

Ingredientes para hacer flan de café

Para el flan de café:

  • 5 huevos
  • 500 ml de leche
  • 4 cucharaditas de cafĂ©
  • 150 gr de azĂșcar

Para el caramelo:

  • 4 cucharaditas de azĂșcar
  • 4 cucharaditas de agua

Modo de elaboración del flan de café

  1. Comienza esta receta preparando el caramelo. Pon un cazo a fuego lento 4 cucharaditas de azĂșcar y 4 cucharaditas de agua, remueve bien y deja que se haga. Una vez que estĂ© hecho, Ă©chalo sobre un molde y reserva unos 5 minutos aproximadamente.
  2. Ahora coge un bol, echa los 5 huevos y bĂĄtelos bien.
  3. Cuando los huevos estĂ©n batidos, mezcla la leche, los 150 gr de azĂșcar y el cafĂ© junto con los huevos y vuelve a mezclar bien.
  4. Coge una bandeja con agua para hacer el flan al baño MarĂ­a y mete el molde dentro. Ve rellenando poco a poco el molde con el contenido del bol, donde estĂĄn todos los ingredientes mezclados. MĂ©telo en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180ÂșC.
  5. Finalmente, déjalo reposar y sírvelo cuando esté frío.
  6. Si te preguntas con quĂ© acompañar el flan de cafĂ©, no te lo pienses, un licor suave, un poco de nata o incluso un tĂ©, son solo algunas de las opciones posibles
 Vamos, anĂ­mate a hacer este delicioso postre casero
 ÂĄte va a encantar!

Vídeo paso a paso, ¿cómo hacer flan de café al baño María en casa?

Trucos para preparar flan de café

Esta receta de flan de café sirve para crear un flan de capuccino sustituyendo el café por café capuccino; también es posible realizar con la misma base un flan de café con leche, el cual tendrå un sabor mås rebajado de café, ya que este ingrediente ha de ser sustituido por café con leche. Así de fåcil y sencillo.

Alternativas al flan de café al baño María

Ademås de flan de café, hay otros postres muy similares que puedes hacer en casa como lo son el flan de caramelo, chocolate y café; o el flan de chocolate y café; y también otras opciones, esta vez sin café, como el flan de vainilla o el flan de leche condensada, por ejemplo.

Esperamos que te haya gustado esta receta. DĂ©janos un comentario y compĂĄrtela en tus redes sociales.

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