Durante el verano, no hay nada como disfrutar de una taza de café frío. Los amantes del café valoramos mucho el de calidad y la nueva alternativa, que le está ganando la batalla al café helado, es el café Cold Brew. Pero, ¿qué es lo que hace que se esté volviendo tan popular en todos los rangos de edad? Te contamos las cinco cosas que seguro no conoces sobre la bebida del verano: el Cold Brew.

1. Es fácil de hacer en casa

Las infusiones frías son fáciles de hacer en casa, aunque existen varias formas de hacerlas, que te comentaremos a continuación, todas tienen en común la necesidad de usar agua limpia y filtrada y algo de tiempo. Compruébalo tu mismo:

• Con el método de goteo en frío. Para ello, necesitas comprar un sistema de infusión en frío que permita que el café gotee durante alrededor de 5 horas o más.
• Con una prensa francesa con agua fría. Aunque lo más frecuente es utilizar agua caliente para hacer el café en las cafeteras de émbolo, también puedes usar fría, pero el proceso requerirá incorporar menos café molido y estar preparándose alrededor de unas 12 horas.
• Con el método de inmersión. Es el más sencillo de todos, sin lugar a dudas. Solo necesitas un frasco, un litro de agua, un frigorífico y un tiempo aproximado de 24 horas.

2. La infusión en frío es menos ácida que el café hecho de forma tradicional

En una reciente investigación, se descubrió que las infusiones en frío poseen un pH de 6.31, mientras que el café normal posee un pH de 5.48. Esta disminución de la acidez hace que el café sea más accesible como bebida a quienes siguen dietas bajas en ácido, siempre y cuando se tome en pequeñas cantidades.

3. El sabor del café frío es más suave y cremoso

Al tener una preparación completamente diferente al café caliente, el Cold Brew ofrece un sabor con menos cuerpo y algo más dulce, además de parecido a las nueces. Es una alternativa más saludable porque es mucho más suave y cremoso, además de que requiere menos azúcar para neutralizar el amargor propio de esta sustancia.

4. Tiene la misma cantidad de cafeína que el café normal

Es una cuestión que se ha debatido mucho. En realidad, no hay mucha diferencia entre la cantidad de cafeína del Cold Brew y la que posee un café normal. Esto depende básicamente del proceso, la concentración y, sobre todo, la disolución.

5. Puedes utilizarlo en multitud de recetas

El café frío se mantiene en condiciones perfectas durante bastante más tiempo que el café normal. Ello permite que sea muy versátil y no solo puedas beberlo tal cual sino que también lo puedas utilizar en muchas recetas: cócteles, batidos y postres.

Esperamos que esta lista te haya ayudado a saber qué es el Cold Brew y te animes a prepararlo y beberlo en casa. Es una bebida especialmente recomendada en épocas calurosas, pero también puedes hacerla en invierno, ¿te animas a probarlo?

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ROMPIENDO MITOS DEL CAFÉ: TRES COSAS QUE CREÍAS SABER SOBRE EL CAFÉ

Existen algunas creencias populares que se han convertido en hechos sólidos con el paso del tiempo que recientemente se ha demostrado que no son nada más que mitos acerca de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. ¿Quieres conocerlos? Sigue leyendo este post en el que hablaremos largo y tendido de tres mitos muy extendidos del consumo de café.

Mito 1. Beber café por la noche tiene consecuencias negativas en el sueño

Parece obvio y, a día de hoy, hay muchas personas que siguen creyendo a pesar de los recientes estudios que el café ingerido por la noche impacta de forma significativa en el descanso durante la noche.

Esto tiene sentido porque la cafeína alterna el sueño. Sin embargo, un estudio bastante extenso realizado por Florida Atlantic University y Harvard Medical School determinó que no hay evidencia de que la cafeína afecte al sueño, es decir, no existe correlación entre el consumo de cafeína dentro de las cuatro horas antes de acostarse y dormir.

Dicha investigación monitoreo a casi 800 personas durante 15 años aproximadamente y documentó su consumo de cafeína, alcohol y cigarros. No midieron la dosis de cafeína ingerida y no tuvieron en cuenta las variaciones en cada persona, pero aun así su estudio es un punto de inflexión, ya que no encontraron relación entre tomar café por la noche y el sueño, pero sí determinaron que fumar dentro del período de cuatro horas antes de irte a dormir sí interrumpe el descanso y también lo hace tomar alcohol, aunque no en el mismo grado.

Mito 2. Tomar más de una taza de café no es bueno para la salud

Gracias a diferentes estudios y pruebas ahora sabemos que, en general, el café es muy bueno para la salud. Puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, Alzheimer, Parkinson y enfermedades cardiovasculares, además de ciertos tipos de cáncer y prevenir la depresión, siempre y cuando se tome en dosis adecuadas.

El café está repleto de antioxidantes, que se cree que son en gran parte responsables de los beneficios para la salud, pero también contiene cafeína, obviamente. La cafeína, cuando se consume en exceso, puede provocar presión arterial alta, lo que puede provocar enfermedades cardíacas.

Por lo tanto, parecería que la cantidad de tazas de café al día que son seguras para cualquier individuo depende del contenido de cafeína del café que consumen y de su propia tolerancia única a la cafeína.

Además, estamos hablando del consumo total de cafeína, no solo café. Varios otros alimentos y bebidas contienen cafeína, como té, chocolate, medicamentos y suplementos, helados y otros postres. Por lo tanto, debe dejar espacio en su consumo diario de cafeína para otras cosas.

Mito 3. El café (y el té) causa deshidratación

Según el Dr. Daniel Vigil, profesor asociado en la Facultad de Medicina David Geffen (Universidad de California), mientras que el café y el té son diuréticos suaves, lo que significa que hacen que los riñones eliminen el agua y el sodio a través de la orina, tome más agua mientras bebe café (y té) que el volumen de agua que se elimina como resultado. 

En otras palabras, el agua que contendrá su taza de café superará con creces los leves efectos deshidratantes de la cafeína. El contenido de agua de una taza de café es de aproximadamente el 99%, por lo que la cafeína tendría que tener un gran efecto deshidratante para superar el agua que consume junto con la cafeína.

Hay muchos más mitos sobre el café de los que podríamos hablar, pero probablemente tu café ya esté casi terminado, así que, por hoy, lo vamos a dejar así. Esperamos que te haya gustado nuestro post y lo compartas con tus conocidos y en tus redes sociales.

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Afortunadamente, hay muchas formas naturales de elevar tu energía y mantenerla en el máximo nivel durante todo el día. Mira las 10 formas que te mostramos para lograrlo:

1. Toma café

Evidentemente, no podíamos comenzar de otra manera. Tomar café es una excelente manera de mantener el nivel de energía alto, porque no solo aumenta el estado de alerta sino que agudiza la mente, gracias a la cafeína.

Está comprobado científicamente que tomar café en dosis moderadas mejora las capacidades mentales, el estado de ánimo y el tiempo de reacción, entre otros beneficios. La ciencia dice que no se debe tomar más de 400 mg de cafeína al día o lo que es lo mismo 4 tazas de café, ya que el efecto puede ser el contrario y una ingesta superior puede llegar ocasionar perjuicios para la salud.

2. Bebe más agua

¿Cuántos vasos de agua bebes al día? Cada persona es diferente y es probable que necesites más o menos cantidad de agua dependiendo de tu nivel de actividad, aunque lo suyo es tomar al menos 8 vasos de agua al día.

La ingesta de agua es muy importante para los niveles de energía porque cuando estás deshidratado lo más normal es que te sientas fatigado; esto sucede porque este estado afecta al flujo de oxígeno al celebro y hace que el corazón tenga que trabajar más para bombear oxígeno a los órganos, lo cual hace que tu cuerpo se canse más y esté menos alerta.

Por eso, si te mantienes hidratado, no solo energizas tu mente sino también tu cuerpo.

3. Haz ejercicio al aire libre

Correr, andar, practicar algún deporte o entrenar al aire libre es muy beneficioso para la salud, especialmente para incrementar tus niveles de energía. La razón es que estás absorbiendo oxígeno fresco y luz solar, por lo que tus sentidos se elevarán. Además, la mente es consciente de que estás en un terreno medioambiental y estar en contacto con la naturaleza y el entorno contribuye a levantar el ánimo.

4. Practica yoga o meditación

Sacar unos momentos de su día para calmar tu mente y centrar tus pensamientos puede tener un impacto significativo en todo el día. Puede parecer una paradoja que la meditación o el yoga pueda aumentar tu energía, pero definitivamente puede hacerlo.

Investigadores de la Universidad de Waterloo realizaron un estudio que mostró que practicar solo 25 minutos de Hatha yoga o meditación de atención plena por día tiene la capacidad de enfocar el poder de procesamiento del cerebro, lo que ayuda a las personas a concentrarse más fácilmente en realizar tareas en su vida diaria.

5. Ríe más a menudo

Quizás, una de las formas menos pensadas de controlar el estrés es simplemente reír. La risa es una forma de alivio del estrés médicamente probada, ya sea viendo tu programa de comedia favorito o escuchando contar anécdotas a tus conocidos.

La risa en realidad tiene el poder de inducir una larga lista de cambios físicos en tu cuerpo: estimula los órganos y la respuesta al estrés provocando una gran sensación de relajación. En particular, mejora el estado de ánimo, combate el estrés adicional y fortalece el sistema inmunológico, lo que sin duda tendrá un efecto positivo en sus niveles de energía.

6. Toma una siesta energética

Las siestas durante el día son una de las mejores formas de tratar la falta de sueño. Los beneficios que puede obtener de 15 a 20 minutos de siesta son increíbles. Tomar siestas energéticas es una excelente manera de reducir el estrés e incluso puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

7. Consume alimentos ricos en proteínas

Elegir los alimentos adecuados a lo largo del día tiene un impacto significativo en sus niveles de energía, puesto que consumir una dieta rica en proteínas va a proporcionarte energía sostenida. Sin embargo, no comer lo suficiente puede ser la razón principal de la fatiga.

Los alimentos a base de proteínas le dan al cuerpo el combustible que necesita para construir y reparar tejidos. Debido a que la proteína tarda más en descomponerse que los carbohidratos, es una fuente de energía más duradera. Alimentos como la carne, el queso, el pescado, los huevos y el yogur son una excelente fuente de proteínas para el cuerpo.

8. Come cada pocas horas

Lo más normal es que estés acostumbrado a comer tres veces de forma abundante al día, pero esto no es sano y repercute directamente en tus niveles de energía.

Comer comidas pequeñas y frecuentes es la clave para mantener tu energía durante todo el día, puesto que una parada para ingerir bocadillos u otras comidas pequeñas cada 2 o 3 horas proporciona a tu cerebro el combustible que necesita para estar activo.

No se trata de alimentos ni comidas copiosas, simplemente una pieza de fruta o unos frutos secos serán más que suficientes para alimentar cuerpo y mente y para mantener tu energía en el nivel donde debe estar.

9. Aumenta la ingesta de magnesio

Si te encuentras con poca energía durante un largo período de tiempo, es posible que una de las razones de ese cansancio sea un déficit de magnesio.

El magnesio es responsable de descomponer la glucosa en energía, por lo que incluso si tu magnesio es un poco bajo, sus niveles de energía pueden caer en picado.

Las mujeres deben consumir alrededor de 300 mg al día y los hombres alrededor de 350 mg. Lo ideal es que obtengas magnesio a través de la alimentación: almendras, anacardos, avellanas, cereal de salvado… pero también es posible tomar multivitamínicos, siempre bajo supervisión médica.

10. No fumes y no bebas alcohol

Es frecuente pensar que la nicotina te da como fumador una ‘explosión de energía’ después de fumar un cigarro. Sin embargo, la realidad es que fumar reduce tu energía provocando insomnio, por eso eliminar este hábito de tu vida puede devolverte el sueño profundo que necesitas para descansar y levantarte enérgico y con vitalidad.

Lo mismo ocurre con el alcohol, la creencia popular dice que tomar bebidas alcohólicas antes de dormir es asegurar que dormirás bien por la noche. Inicialmente, ingerir alcohol da sueño, pero tiene otros efectos que interfieren con el sueño, puesto que aumenta los niveles de epinefrina, la hormona del estrés que estimula el cuerpo y aumenta la frecuencia cardíaca haciendo que te despiertes aleatoriamente y con frecuencia durante la noche. Lo mismo ocurre a la hora del almuerzo, ya que el alcohol puede que te haga estar más cansado a horas más tempranas.

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BENEFICIOS DEL CAFÉ EN EL DEPORTE

Toda práctica deportiva trae consigo algunas lesiones incluidas que son inevitables y un nivel de desgaste físico en cada entrenamiento. Es por ello que antes de entrenar es aconsejable cumplir con una serie de calentamientos y estiramientos previos indicados para que el cuerpo este optimo ante la actividad física.

Afortunadamente existen alimentos que al ingerirlos aumentan y complementan el rendimiento deportivo de cada persona, beneficiándolo antes, durante y después del ejercicio. Uno de estos es el café, y aunque si bien es sabido las ventajas y desventajas que puede tener un consumo exagerado de este, posiblemente muchos no conocen las propiedades positivas y favorecedoras que tiene ingerirlo moderadamente para quienes realizan algún deporte. También es interesante saber, que el uso de masajeadores, es algo muy útil para la prevención y reparación de molestias corporales.

Seguramente eres de los que aman el café o quizás de los que no, pero es imposible no hablar de los múltiples beneficios que aporta a nuestro cuerpo beber de este maravilloso líquido.

¿Qué beneficios aporta el café al cuerpo humano?

El café es la segunda bebida más consumida mundialmente después del agua. Y según estudios es aconsejable tomar de 3 a 4 tazas al día sin exceder esta cantidad, para obtener los beneficios que aporta, entre los cuales tenemos que:

El café actúa como analgésico ante el dolor de cabeza, y como un laxante o diurético natural, esto dirigido a personas con problemas de estreñimiento o retención de líquidos. Así mismo, estimula el sistema nervioso, equilibra la presión arterial. Influye en la disminución de los niveles de azúcar en sangre además del riesgo de sufrir un ACV. Ingerirlo mejora el estado de ánimo de las personas y la salud cardiovascular.

Incluso posee otros beneficios necesarios que pueden interesar a quienes practican deportes que representan largos e intensos entrenamientos deportivos.

¿Cómo beneficia el café a tu rendimiento deportivo y por qué es tan bueno para los deportistas?

El café influye sobre el sistema nervioso central, aumentando la capacidad de concentración al hacer ejercicio, otorgando al deportista un mayor rendimiento. Durante la actividad física actúa como un quemador de grasa natural, utilizando esta como una fuente de energía. Ayuda a disminuir el dolor muscular producido por el ejercicio, la fatiga y el cansancio físico.

Consumirlo antes del entrenamiento, permite el uso de la grasa como una fuente de energía, y conservación de los carbohidratos para aumentar la masa muscular. De igual forma, su consumo después de una sesión de entrenamiento acompañado de carbohidratos optimiza la recuperación muscular.

¿Para qué deportes es recomendable beberlo?

No es recomendable su uso para fines deportivos si se es un principiante o amateur. Por lo que es empleado por deportistas que practican una actividad como el baloncesto, futbol o tenis, así como de una mayor intensidad o entrenamientos de prolongada duración como el ciclismo, el triatlón o el running.

¿Cuánto tiempo se toma el café antes de entrenar?

Para obtener el efecto deseado durante el entrenamiento, el café debe beberse al menos unos 45 a 60 minutos antes de iniciar la actividad física. Pues esta bebida normalmente surte efecto luego de transcurrido este tiempo. Y perdura en el cuerpo alrededor de 3 o 4 horas, es decir, es posible mantenerlo en el cuerpo aún después de finalizada la práctica.

Son indudable los maravillosos beneficios que aporta el café a nuestro cuerpo, incluso si no practicamos ningún deporte, pero para aquellas personas deportistas que necesitan obtener un mayor rendimiento, quemar mayor cantidad de grasa y asegurarse una recuperación muscular óptima, ¡esta bebida es para ustedes!, claro, sin excederse de la cantidad recomendada por los expertos obtendrán los mejores resultados.

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Como bien sabrás hoy en día, el tener una cafetera en casa para prepararte un buen café es imprescindible, ya que con ella, podrás preparar estupendos cafés para ti o cualquier visita que tengas en tu hogar.

Pero no solo las cafeteras son imprescindibles en casa, hoy en día el tener un pequeño electrodoméstico en casa te facilitará mucho la vida. Entre ellos podemos destacar unos pocos, como por ejemplo, un pequeño horno, una freidora, un exprimidor de zumos, una licuadora…, y muchos más.

Horno de reducidas dimensiones

Cuando pensamos en hornos, siempre pensamos en el típico horno grande donde instalamos en casa, normalmente debajo de la vitro cerámica o también nuestra mente se dirige rápidamente a los grandes hornos de los restaurantes.

Este pensamiento es muy común, pero también existen los hornos pequeños o de reducidas dimensiones, que para una persona soltera o una pareja son muy cómodos y versátiles, ya que tendrás las mismas prestaciones que uno grande.

Freidoras para comer de forma saludable

Otro pensamiento a día de hoy erróneo, es que pensamos que los fritos no son saludables, pero con las nuevas freidoras sin aceite esto se acabó. Con ellas podrás preparar cualquier tipo de frito de forma saludable, sin grasa y sin aceite.

No solo vas ahorrar en aceite, sino que también, con estos electrodomésticos podrás preparar tus postres caseros favoritos, como una tarta, una tortilla de patatas…, es como si fuera un horno de convección pequeño.

Estos electrodomésticos gracias a su tecnología moderna, te hará disfrutar de tus comidas que supuestamente no son saludables.

Exprimidor para preparar tus zumos favoritos

¿A quién no le gusta un buen zumo? Hoy en día, el tomarse un buen zumo de naranja por el mañana recién exprimido sabe a gloria.

Con un exprimidor eléctrico podrás hacer tus zumos favoritos de manera sencilla. De esta forma, sino te gusta comer piezas de frutas, las podrás exprimir y saborear su zumo. Son muy prácticos y no te van a ocupar mucho espacio en la cocina.

Microondas para calentar tu comida

Otro electrodoméstico pequeño muy usado en la vida cotidiana de una persona es el microondas. ¿Quién no se ha calentado su vaso de leche en un microondas?

Estos son utilizados mucho para calentar la comida que ya hemos preparado, por ejemplo, si eres de los que cocinas en una mañana o en una tarde para toda la semana, seguro que cuando calientas la comida usas el microondas.

Otro uso de este mismo electrodoméstico, es el descongelar la comida que teníamos en nuestro congelador, o también está la función grill para tostar por ejemplo rebanadas de pan para nuestro desayuno.

La batidora para hacer tus mejores purés

Otro práctico electrodoméstico son las batidoras ¿quién no se preparado un puré a sí mismo o a su hijos?

Las batidoras son súper prácticas para realizar purés, sobre todo a nuestros hijos, si no les gustan las verduras, se pueden cocer las mismas y después pasarlas por la batidora, así de esta manera podremos hacer puré de verduras, el gran odiado por lo niños.

Como podrás leer hay multitud de opciones, y todas con sus ventajas, pero claro está, solo deberías comprar el electrodoméstico que fuera necesario para tu día a día.

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Si eres de los que toman café de cafetera de cápsulas (da igual si es Nespresso, Dolce Gusto o cualquier otra marca) alguna vez habrás sentido pena al tirar esas bonitas cápsulas donde se encuentra el café. Y es que la realidad es que son demasiado bonitas para tirarlas tras su uso; además de por su estética, la razón es la cuestión medioambiental, que jamás hay que perder de vista. Por eso, en este post te vamos a dar unas cuantas ideas acerca de qué hacer con las cápsulas de café cuquis.

Haz manualidades

Si ya leíste nuestro post ‘¿Cómo y dónde reciclar cápsulas de café? ¡Solucionado!’ sabrás que las manualidades son una gran opción a la hora de reciclar este tipo de envase. Mucha gente usa las cápsulas de café para hacer joyas, pero también mosaicos y composiciones artísticas. Hay que ser creativo y no tener miedo a innovar…

Crea un pequeño bonsai

Puedes utilizar la cápsula como una pequeña maceta en la que ver crecer día a día tu bonsai, ¿no te parece alucinante poder crear una pequeña planta en un recipiente tan pequeño? ¡es impresionante!

Además, si vives en una casa pequeña en la que no hay espacio para una terraza o jardín, te traemos una alternativa para que puedas crear tu propio remanso de paz y conexión con la naturaleza en cualquier rinconcito, ya sea del salón o de cualquier otra estancia.

Si te gusta este post y te interesa ver más cosas interesantes visita esta web 😉 https://www.noticiasdelhoy.site/, podrás estar informado sobre las últimas novedades y curiosidades del mundo…

Continuemos… También tienes otras opciones si lo que prefieres es aprovechar el café sobrante contenido en cada cápsula, puesto que, aunque ya no sirva para consumirse, sigue teniendo muchas propiedades y usos fantásticos:

Como abono para las plantas

Aunque es una cosa que solo sabe la gente de campo, lo cierto es que el café tiene multitud de sales minerales y vitaminas que vienen muy bien para las plantas y árboles. ¿Qué pensabas que solo tú podías disfrutar del café? ¡Por supuesto que no! Las plantas también pueden beneficiarse de sus propiedades. Además, estamos seguros de que si pudieran caminar, quedarían en el Starbucks todas las tardes.

Como mascarilla para la cara

El café es un gran exfoliante que actúa también como tonificador de la piel. Para usarlo como exfoliante y purificador solo debes sacar el café restante de las cápsulas y humedecerlo; después, simplemente extiéndelo por tu cara y frótalo un poco; tras ello, déjalo actuar de 5 a 10 minutos para que esta mascarilla natural con café haga efecto.

Si quieres ampliar información y descubrir otras formas de hacer mascarillas con café para la piel, visita nuestro artículo: ‘El café como exfoliante: una realidad al alcance de tu mano’.

Como activador de la circulación y eliminador de celulitis

Sí, otra de las propiedades del café es que activa la circulación y permite la eliminación y redistribución de la parte de la grasa sobrante de nuestro cuerpo. Esta es la razón por la que la mayoría de cremas anticelulitis llevan cafeína entre sus compuestos.

En casa, tú puedes hacer tu propia crema para la celulitis con el café que sobra a lo largo de la semana. Para ello, solo tendrás que coger una crema base que será mezclada con el café y bien removida para quedar totalmente homogénea –te recomendamos utilizar una batidora para lograr una buena integración de ambos ingredientes–.

Cuando tengas lista la crema podrás utilizarla como prefieras, aunque nosotros te recomendamos aplicarla antes de irte a dormir porque durante la noche hace más efecto.

Si a pesar de todos los tips y trucos que te hemos dado en este post decides tirarlas, ¡recuerda hacerlo siempre en el punto limpio!

Esperamos que te hayan gustado estos trucos para reciclar cápsulas de café. Comenta en los comentarios cómo reciclas tú las cápsulas de tu cafetera y comparte el post con tus conocidos.

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♫♪ԒƒԒ♫ “…Me gusta el primer traguito de café…”♪♫ԒƒԒ♫♪

Tomar un café por la mañana es un ritual indispensable para un amante de esta bebida. Su calidez, aroma y sabor hacen que se afronte todo el día con energía y motivación.

El café es un alimento natural de origen vegetal, que contiene antioxidantes y efecto antinflamatorio; por eso, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades tan delicadas como la diabetes, afecciones intestinales o coronarias.

¿Qué es el descafeinado o café sin cafeína?

El descafeinado es un café clásico con propiedades organolépticas muy similares con la diferencia de que el primero contiene sólo 2% de la cafeína natural. El café instantáneo descafeinado contiene aún menos cafeína.

Beneficios de consumir café

El café, aún sin la mayor parte de la cafeína, contiene nutrientes que contribuyen a nuestra salud integral como son:

• Potasio. Contribuye al correcto funcionamiento de los nervios y músculos, incluyendo el corazón. Además, facilita que los nutrientes fluyan a las células y que estas expulsen los desechos.
• Vitamina B3. Evita la acumulación de pequeñas dosis de toxinas que ingerimos a través de los alimentos.
• Magnesio. Regula la presión sanguínea y el nivel de azúcar en sangre; ademas de ayudar a formar proteínas y masa ósea.
• Hierro. El organismo utiliza el hierro para regenerar la hemoglobina, que es una la proteína de los glóbulos rojos encargada de transportar el oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo.
• Vitamina B2. Interviene en la asimilación de los alimentos para convertirlos en energía.

Con todos estos componentes, un consumo moderado de café, con o sin cafeína, puede mejorar la salud en los siguientes aspectos:

1. Prevenir o aliviar dolores de cabeza.
2. Mejorar afecciones leves de la piel como el acné.
3. Reforzar el sistema inmunológico.
4. Prevenir daños cardiacos.
5. Mejorar las molesticas del síndrome premenstrual.
6. Mejorar el funcionamiento mental, especialmente la memoria.

¿Cómo se elabora el descafeinado?

Los métodos para extraer la cafeína son fuente de polémicas por el uso de agentes químicos que se cree pueden afectar a la salud.

El procedimiento se inicia remojando en agua los granos verdes luego se les aplica uno de estos químicos:

• Dióxido de carbono (CO₂) ó
• Cloruro de metileno ó
• Carbón activo

Y luego se somete a alta temperatura para secar y tostar los granos de café.

Numerosos estudios han demostrado que los residuos químicos desaparecen una vez aplicado calor intenso para tostar el producto.

Cafés descafeinados orgánicos o ecológicos

Si te preocupa el uso de químicos en la elaboración del café descafeinado puedes escoger entre la gran variedad de cafés descafeinados naturales, que provienen de plantas con bajo nivel de cafeína, como los que provienen de una planta llamada “robusta”.

¿El café sin cafeína sabe y tiene el mismo aroma que el café clásico?

Esto va en función del método utilizado para sustraer la cafeína y de la calidad del grano que se utilice. Un grano arábico (o arábigo) con descafeinamiento CO₂ suele tener sabor, aroma y textura muy similares a su versión cafeinada.

Perjuicios de consumir café con o sin cafeína

La cafeína es un estimulante natural del sistema nervioso y el corazón, pero si nuestro hígado metaboliza este nutriente de forma lenta nos afectará poco la cantidad consumida.

En realidad, el único perjuicio depende de la cantidad diaria de café que consumas de acuerdo con nuestro nivel de sensibilidad a la cafeína. Esto es muy personal porque está íntimamente relacionado con el funcionamiento de nuestro organismo.

Conclusión: ¿mejor café con o sin cafeína?

Depende…algunas personas son más sensibles que otras a la cafeína. Es más una cuestión de gustos o preferencias. Nosotros nos quedamos con ambas versiones, ¿y tú? ¿prefieres el café con o sin cafeína? Coméntanoslo en los comentarios.

Artículo hecho por @ILONKADAS

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¿QUÉ REGALAR A UN AMANTE DEL CAFÉ? ☕ 🎁

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Si has encontrado en las cafeteras de cápsulas tu manera favorita de hacer café, no te pierdas nuestro listado de las mejores cápsulas de café donde analizaremos una gran variedad de café en cápsula disponible para que elijas el sabor que más te guste para beber tu café diario.

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En búsqueda de la mejor cápsula de café monodosis, ¿cómo elegirla?

Antes de comenzar debes diferenciar lo que es una dosis de café y una cápsula de café, puesto que ambos términos usados tanto por fabricantes como por usuarios suele usarse indistintamente, lo cual crea un poco de controversia. Y es que existe una amplia gama de tipos diferentes en el mercado donde el mejor consejo que te podemos dar es que te asegures de que compras el producto compatible con tu cafetera de cápsulas.

La mayoría de cápsulas y café en monodosis se presentan de la misma forma, es decir, en recipientes de plástico llenos de una dosis de café adecuada para una sola persona. Algunas marcas como Tassimo, además de ofrecer café, también poseen una amplia selección de té y chocolate caliente en cápsulas.

Sin embargo, como siempre existen excepciones, debes conocer que las cápsulas Easy Serving Espresso, también conocidas como ESE, se comercializan en un formato diferente más parecido a una bolsita de té que a un pequeño vasito de plástico. Lo bueno de este tipo de “cápsulas” es que puede utilizarse en cualquier máquina de café espresso manual con filtro compatible.

Ante tal variedad, ¿cuáles son las mejores cápsulas de café?, ¿cuál es el mejor café en cápsulas? Nosotros recomendamos que elijas la marca que elijas, tengas muy presente al medio ambiente y al difícil reciclaje de ciertos residuos plásticos. Para ello elige cápsulas de aluminio, como las que fabrica Nespresso. Y si no es posible, intenta darles una segunda vida, tal y como explicamos en nuestro artículo ¿Cómo y dónde reciclar cápsulas de café?

¿Todas las cápsulas de café son compatibles en cualquier modelo de cafetera monodosis?

Evidentemente, la respuesta es clara: no. Debes utilizar siempre la cápsula correcta para tu tipo de máquina de café y no son intercambiables.

De hecho, hay algunas cápsulas como las de Dolce Gusto de Nescafé que solo funcionan en las cafeteras diseñadas específicamente por su fabricante.

¿Todas las cápsulas de café y cápsulas monodosis producen el mismo tipo de café?

Definitivamente no. Las vainas y cápsulas de café producen una amplia gama de distintas concentraciones y estilos de café. Por este motivo, los fabricantes suelen etiquetar las cápsulas o las monodosis con una puntuación que señala la concentración de café; ello da una idea de la intensidad que producen, así puedes elegir entre la amplia gama de mezclas y estilos de café existentes.

Un ejemplo es la gama de cápsulas Nespresso. Está diseñada para producir diferentes cantidades de café, por eso puedes probar un café intenso de expreso, un ristretto corto o una taza mayor de café largo. Eres tú quien elige y experimenta.

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Mokase es el nombre de la primera funda cafetera de la historia y se la considera la unión de dos modas punteras del siglo XXI: el café y las fundas de móviles. Si quieres conocerlo todo acerca de la funda de smartphone que prepara cafés, lee nuestro post.

Historia de la creación de Mokase, la funda de móvil que hace café

La funda Mokase nació en el año 2008 de la mano de dos italianos: Clemente Biondo y Luigi Carfora. Estos dos ingenieros tuvieron la idea de añadir una cafetera a un accesorio que siempre llevamos con nosotros, como lo es el móvil con la funda.

Aunque muchas personas se han cuestionado la utilidad de esta funda y, sobre todo, la cuestión de la higiene; lo cierto es que en Twitter se viralizó la noticia de su creación y muchos usuarios comentaron la “genial” idea.

El diseño de la funda Mokase, todo un acierto

La funda que prepara el café está muy bien construida: posee una parte externa hecha de silicio de aluminio, la cual evita que el calor afecte al móvil o al resto de sus componentes; una parte interna, que se divide en otras tres, que son la parte inferior donde se encuentra una batería recargable, una zona superior donde se encuentran las láminas (también conocidas como cápsulas), y una pequeña tubería que es la encarga de preparar el café y sacarlo fuera de la funda.

¿Cómo funciona la funda Mokase que hace el café?

Una vez que ya sabes qué es Mokase, para qué sirve y cuál es su diseño, toca ver cómo funciona esta novedosa funda cafetera.

Su funcionamiento es de lo más sencillo porque para disfrutar de un café solo tienes que introducir una lámina de sabor clásico, tostado o arábico a través de la hendidura lateral y pulsar sobre la App que previamente debes haber descargado en tu móvil.

Una vez que el café está listo, en alrededor de 5-8 minutos, una señal acústica con forma de pitido te avisará de que es el momento de verter el café en la taza.

¿Para qué móviles está disponible la funda Mokase?

Mokase está disponible para smartphones de alta gama como lo pueden ser las distintas versiones del iPhone 6 hasta el iPhone X; el Samsung Galaxy S6, S7 y S8; los modelos LG G5; y también el Huawei P8, P9 y P10.

¿Dónde comprar la funda Mokase?

Puedes encontrar esta funda moderna y novedosa en la plataforma Kickstarter. Está disponible en color blanco y negro a un precio que ronda los 50 euros.

También tendrás que comprar las láminas de café. Para que te hagas una idea aproximada, 30 láminas cuestan alrededor de 15 euros.

Mokase cumple a la perfección su función: por un lado, protege a los smartphones de última generación de los posibles golpes; y, por otro lado, permite servir un delicioso café de cápsulas –muy pronto su fabricante ampliará la gama de sabores– en menos de 8 minutos en cualquier momento o situación. ¿Te animas a probar el café hecho en la funda Mokase?