Guía de compra de las cafeteras italianas: el café con sabor a tradición

Tipos de cafeteras

Las cafeteras italianas o cafeteras mokas es una de las máquinas de café más clásicas. Su sabor es difícil que se pueda superar por otros tipo de cafeteras. Si estás pensando en comprar una, no te pierdas nuestra guía de compra en la que te ayudaremos a comprar la más adecuada a buen precio.

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Características de la cafetera italiana

  • Su diseño da la sensación de clasicismo, algo que fomenta su carácter tradicional; algo que gusta a los verdaderos amantes del mundo del café.
  • Están fabricadas en aluminio o en acero inoxidable, por lo que son muy resistentes y durables en el tiempo.
  • Existen multitud de marcas, modelos y tamaños para preparar multitud de tazas de una vez.
  • Su funcionamiento es muy sencillo y su mantenimiento también, ya que muchas de ellas son aptas para lavado en lavavajillas.
  • El café hecho en cafetera italiana tiene mucho cuerpo y sabor, además se mantiene en su temperatura óptima un largo tiempo.
  • Es un tipo de cafetera económica y accesible a todos los presupuestos.

Las 7 mejores cafeteras italianas

¿Cuáles son los modelos más interesantes de cafeteras italianas? A continuación, te mostramos una comparativa de las 7 mejores cafeteras italiianas y te ayudamos a elegir la más adecuada para ti

1. Godmorn Inducción – Cafetera italiana clásica para espressos

Cafetera italiana de acero inoxidable adecuada para una gran variedad de cocinas. Posee un diseño estético superior y capacidad para 6 tazas. Fabricada en acero inoxidable es una cafetera moka de calientamiento rápido y muy segura. Es adecuada para cocinas de inducción, vitrocerámica y estufa de gas, entre otras.


Características de la cafetera Godmorn Inducción:


  • Material: acero inoxidable
  • Capacidad: 6 tazas
  • Dimensiones: 10 x 10 x 20 cm
  • Peso: 590 gr
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Pros ✔️

  • Diseño ergonómico
  • Capacidad para 6 tazas
  • Apta para inducción y vitrocerámica
  • Rápida

Contras

  • Con el uso, el acero se vuelve negro

2. BonVIVO Inteca – Cafetera express de inducción con acabado cobre

La marca BonVIVO comprende una amplia gama de accesorios de cocina y hogar. En esta ocasión, el modelo Inteca ofrece la más alta calidad, sostenibilidad y la practicidad multifuncional en combinación con un diseño inteligente. Con ella, conseguirás un espresso perfecto, digno de un barista profesional.


Características de la cafetera BonVIVO Inteca:


  • Material: acero inoxidable
  • Capacidad: 6 tazas
  • Dimensiones: 16 x 11 x 20 cm
  • Peso: 940 gr
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Pros ✔️

  • Robusta y ergonómica
  • Capacidad para 6 tazas
  • Apta para inducción y vitrocerámica
  • Bonito acabado estético

Contras

  • El precio es algo elevado

3. Bialetti Moka Induction – Cafetera moka ligera y pequeña

Cafetera italiana de calidad y segura. Bialetti es una de las marcas más reconocidas a la hora de hacer un café de manera clásica. Este modelo es apto para todas las placas de cocina y especialmente compatible con las de inducción, dado que combina un recolector de aluminio con una caldera de acero.


Características de la cafetera Bialetti Moka Induction:


  • Material: aluminio
  • Capacidad: 2 tazas
  • Dimensiones: 12.45 x 9.91 x 15.75 cm
  • Peso: 100 gr
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Pros ✔️

  • Estética
  • Ideal para una o dos personas
  • Apta para inducción y vitrocerámica
  • El fabricante es reconocido a nivel internacional

Contras

  • El precio es elevado al tratarse de una cafetera de dos tazas

4. Monix Vitro Noir – Cafetera italiana de aluminio muy estética

Si eres fiel a las cafeteras clásicas de toda la vida, el modelo Vitro Noir de Monix te encantará. Está fabricada en aluminio de gran calidad y es apta para cualquier cocina, exceptuando las de inducción. El diseño es muy estético y su mango y pomo son ergonómicos –en esta última característica es exactamente igual que las cafeteras Vitro-Exprés y Vitro-Noir–… ¡qué menos que Monix!


Características de la cafetera Monix Vitro Noir:


  • Material: aluminio
  • Capacidad: 12 tazas
  • Dimensiones: 30 x 30 x 30 cm
  • Peso: 861.83 gr
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Pros ✔️

  • Exterior muy resistente
  • Interior antiadherente
  • Diseño de mango y pomo ergonómicos

Contras

  • No es apta para inducción

5. Orbegozo KFN 610 – Cafetera italiana de aluminio negra

Esta cafetera italiana en color negro de la marca Orbegozo está disponible en 3, 6, 9 y 12 tazas y es apta para cocinas a gas, eléctricas y vitrocerámica. Es estética, ligera, tiene unas dimensiones reducidas y es cómoda de manejar…


Características de la cafetera Orbegozo KFN 610:


  • Material: aluminio
  • Capacidad: 3, 6, 9 y 12 tazas
  • Dimensiones: 23 x 11.5 x 11.2 cm
  • Peso: 520 gr
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Pros ✔️

  • El mango es muy ergonómico
  • Está disponible en varios tamaños
  • Apta para cocinas a gas, vitro y eléctricas

Contras

  • No apta para cocinas de inducción

6. Milu – Cafetera italiana con set completo

Si quieres un set completo para preparar tu café, ¡elige Milu! Además de comprar una cafetera italiana de calidad, te llevarás un estupendo set con accesorios extra: posavasos, cuchara dosificadora, cepillo de limpieza y bolsa de transporte.


Características de la cafetera Milu:


  • Material: acero inoxidable
  • Capacidad: 2, 4, 6 y 9 tazas
  • Dimensiones: 8 x 8 x 16 cm
  • Peso: 365 gr
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Pros ✔️

  • El acero inoxidable es de alta calidad
  • Incorpora piezas aptas para lavado en lavavajillas
  • Incluye un set completo con varios accesorios extra

Contras

  • No apta para cocinas de inducción
  • La marca es poco conocida

7. Oryx 5056024 – Cafetera moka de aluminio muy clásica

Quizás el nombre de esta marca no te suene de mucho, pero esta cafetera moka se ha convertido en una de las más vendidas en España. Oryx tiene una gama de cafeteras italianas muy económicas y básicas. Su diseño sobrio es muy tradicional y su fabricación en aluminio es, quizás, es uno de sus principales atractivos.


Características de la cafetera Oryx 5056024:


  • Material: aluminio
  • Capacidad: 600 ml
  • Dimensiones: 19 x 26 x 15 cm
  • Peso: 1 kg
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Pros ✔️

  • Base completa para inducción
  • Apta para placa eléctrica, de gas y cerámica

Contras

  • El tiempo de preparación es de 20 minutos
  • Para pocas personas o poco uso no es idónea

¿Qué tipo de café se hace en una cafetera italiana?

Las cafeteras de Italia requieren un café molido algo menos fino que las express, aunque no es necesario presionarlo en el filtro como ocurre en estas últimas. Lo que sí tienes que hacer es nivelarlo bien para facilitar el paso del agua de forma uniforme entre este.

Al no poseer una bomba de presión, no pueden producir la crema típica que se hace de forma natural por ejemplo al realizar el café en las cafeteras express. Es, por este motivo, por el cual crean un café con menos matices, pero con más cuerpo y fuerza que el que prepara la cafetera de goteo y prensa francesa.

También es un café más económico si lo realizas en casa, puesto que podríamos establecer en 9 céntimos de euro su coste frente a los 28 que cuesta el café en cafetera expreso.

Tipos de cafeteras italianas

Según su funcionamiento se pueden distinguir dos tipos de cafeteras italianas: las cafeteras eléctricas y las manuales; y según el tipo de cocina del que dispongas podemos diferenciar otros dos tipos: cafeteras en acero inoxidable, que son válidas para inducción; y las cafeteras de aluminio, que sirven para vitrocerámica y, en algunos casos especiales, para inducción.

Cafeteras italianas eléctricas

Una cafetera italiana eléctrica, también conocida como cafetera eléctrica, es una manera de hacer café moderna y a la vez tradicional, ya que combina lo mejor de las máquinas clásicas de café y la comodidad de no tener que encender el fogón para poder realizar el café. Es cierto que el espresso que produce no es igual al de una cafetera italiana tradicional, pero te permite tener un café de calidad en muy poco tiempo y con la mayor seguridad.

Pros y contras de las cafeteras italianas eléctricas

Pros ✔️

  • Máquina de café con una base eléctrica incorporada a la base que con tan solo enchufarla calienta y prepara la bebida
  • No requiere el uso de cocina de gas
  • Hay gran variedad de diseños y tamaños
  • El café tiene muy buen sabor
  • Es un método de preparación accesible y seguro

Contras

  • Requiere algo más de mantenimiento, especialmente, el filtro
  • Hasta que no se enfría no puedes limpiarla

Cafeteras italianas de acero inoxidable

Las cafeteras italianas válidas para inducción son las realizadas en acero inoxidable o las que tienen el cuerpo de aluminio pero un fondo difusor que permita generar el calor electromagnético.

Pros y contras de las cafeteras italianas de acero inoxidable

Pros ✔️

  • Estéticamente son muy bonitas
  • Son excepcionalmente resistentes y muy duraderas
  • La mayoría de modelos son aptos para su lavado en lavavajillas
  • Son las más vendidas

Contras

  • Algunos modelos tienen un precio elevado

Cafeteras italianas de aluminio

Es la opción más tradicional, aunque es menos escogida por los usuarios al limpiarse con mayor dificultad y al requerir, por ello, una mejor limpieza; si comparamos las cafeteras de aluminio con las de acero inoxidable. Además, no suelen ser aptas para cocinas de inducción, por lo que necesitarás un adaptador de inducción con un diámetro idóneo.

Pros y contras de las cafeteras italianas de aluminio

Pros ✔️

  • Los modelos son estéticos y están disponibles en varios tamaños
  • Son muy resistentes a la corrosión
  • Extremadamente ligeras
  • Pesan muy poco

Contras

  • Normalmente no son aptas para cocinas de inducción.

Características a tener en cuenta a la hora de comprar una cafetera italiana

Para comprar una cafetera italiana adecuada a tus necesidades debes tener en cuenta una serie de cuestiones básicas. Si no sabes cuáles son, no te preocupes, ¡te las contamos ya!

  • Tipos de café: El café a hacer en las cafeteras italianas debe ser siempre molido de grano fino, debido a que si usas granos de café extra finos es posible que el sabor de este tenga un sabor demasiado astringente. ¡Recuerda! En este tipo de máquinas jamás debes prensar el café molido. Preocúpate de que esté bien nivelado y uniforme en el filtro, pero no lo presiones.
  • Capacidad: Para elegir una cafetera italiana adecuada, debes fijarte en la capacidad que posee. Algunos modelos dan la capacidad para solo 1 taza, mientras que otros pueden para 2, 12 y hasta 18 tazas. Piensa en cuántas personas van a beber café; esta cuestión será determinante a la hora de invertir en una cafetera más grande o más pequeña; y evalúa el espacio con el que cuentas en tu cocina, porque, a más capacidad, más grande será el lugar que necesites para guardarla.
  • Diseño: Existen muchos diseños actualmente en el mercado que van desde los más clásicos a los más modernos. El diseño que elijas para tu cafetera es más una cuestión de gusto, pues, en Amazon encontrarás una amplísima variedad de modelos y colores, aunque te aconsejamos que te decidas por una que combine con el juego de café o con la estética de tu cocina.
  • Materiales: El mejor material de una cafetera italiana dependerá en gran parte de tus gustos personales, pero nosotros te aconsejamos que te decantes por el acero inoxidable, puesto que el primero aguanta mejor el paso del tiempo y evita que el líquido entre en la estructura, aunque es algo menos estético que el plástico; o el aluminio.