CAFÉ CON LECHE: EL DESAYUNO IDEAL

El cafĂ© con leche es una de las bebidas con cafĂ© mĂĄs consumidas en nuestro paĂ­s y en todo el mundo. Aunque sus proporciones varĂ­an segĂșn las costumbres en cada lugar, la mezcla de cafĂ© con leche suele ser a partes iguales. Si quieres aprender a hacer cafĂ© con leche en casa y conĂłcelo todo sobre esta forma de tomar cafĂ© español.

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Ideal para el desayuno y en cualquier momento del dĂ­a

FĂĄcil | Tiempo de elaboraciĂłn: 5 minutos

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¿Qué es el café con leche?

Cuando hablamos del café con leche, estamos haciendo referencia a la bebida que se sirve con café y leche a partes iguales. Normalmente, suele ser una proporción del 50% de leche y 50% de café.

Se prepara con cafĂ© expreso preparado en cafeteras de goteo o filtro, aunque esta forma de tomar cafĂ© no se limita solo a un solo tipo de cafĂ©. Si bien es cierto que desde la invenciĂłn del cafĂ© soluble es muy comĂșn su sustituciĂłn.

Ademås, para servirlo se utiliza una taza de entre 200 y 250 ml, la cual se conoce como taza de desayuno; de ahí que al café con leche con frecuencia se le conozca como la bebida del desayuno en muchos países del mundo.

Origen e historia del café con leche

La forma de elaborar café con leche tradicionalmente era vertiendo el café molido en agua hasta llevarlo a ebullición, después se colaba y tras ello se añadía la leche.

Pero actualmente, lo mĂĄs comĂșn es preparar el cafĂ© en una cafetera y servirlo en una taza a la que se le agrega la leche y se añade el azĂșcar. Aunque otra forma tambiĂ©n famosa de hacer cafĂ© con leche es agregar a leche hervida una cantidad de cafĂ© molido y esperar a que este se disuelva.

Dicho cafĂ© puede ser tanto con cafeĂ­na como descafeinado. Al igual que la leche, la cual en regĂ­menes dietĂ©ticos puede ser descremada, desnatada o de origen vegetal (soja, almendra o arroz); y el azĂșcar, que se puede cambiar por sacarina u otro tipo de edulcorante.

Calorías del café con leche

Muchos usuarios nos preguntan con frecuencia por las redes sociales cuåntas calorías tiene el café con leche. Verås, un café con leche entera en un 50% de cada ingrediente con un azucarillo tendría 31-66 Kcal por taza; un café con leche semidesnatada con un 50% de cada ingrediente mås azucarillo oscilaría entre 22-57 Kcal; y un café con leche desnatada, también al 50% con azucarillo, poseería entre 17-52 Kcal.

El cafĂ© por sĂ­ solo no tiene apenas calorĂ­as, pero al mezclarlo con leche y/o azĂșcar, las calorĂ­as aumentan. Ten en cuenta que el cafĂ© no solo puede endulzarse con azĂșcar sino tambiĂ©n con sacarina o Stevia, que es un producto de origen natural con bajo contenido calĂłrico; sacarina, edulcorante artificial; o aspartamo, tambiĂ©n un edulcorante artificial.

Curiosidades: ¿el café con leche después de comer sienta mal?

Seguro que en algĂșn momento te has planteado si era bueno tomar cafĂ© con leche tras comer puede sentarte mal. Esto no es mĂĄs un mito que otra cosa porque, segĂșn afirman los expertos nutricionistas, el cafĂ© con leche favorece la digestiĂłn, aunque depende de la comida anterior y la cantidad de cafĂ© que se agregue.

Quizås, la creencia popular de que el café con leche sienta mal venga dada del hecho de que la leche dificulta la digestión y tras una comida copiosa es optar por una bebida con café con poca leche.

Aun así, es cierto que un café con leche puede servir para equilibrar una comida y el hecho es que, si te gusta y no te sienta mal, no hay motivo por el cuål no hay razón de dejar de tomarlo, ¿no crees?

Accesorios y utensilios necesarios para preparar café con leche

Ingredientes para hacer café con leche

  • 2 tazas de cafĂ© fuerte
  • 2 tazas de leche caliente
  • 1 cucharada de azĂșcar
  • 4 ramitas de canela

Modo de elaboración del café con leche

Para hacer un cafĂ© con leche buenĂ­simo necesitas usar un cafĂ© fuerte. Tras agregarle la leche caliente se atenĂșa el color de este, pero no su sabor, que sigue siendo irresistible.

Seguro que ya sabes cómo preparar café con leche, pero nosotros vamos a darte unos consejos båsicos para que le saques el mayor provecho a tu bebida en cuanto a sabor porque no hay nada mås reconfortante que despertarte y tomar un buen café con leche acompañado de unas tostadas de tomate y aceite o unos croassantes de mermelada con mantequilla.

Generalmente, la medida para hacer un cafĂ© con leche es 25 ml de cafĂ© expreso por cada 100 ml de leche calentada a 70ÂșC. Mira los posos que debes seguir para realizar un cafĂ© con leche bueno:

  1. Comienza mezclando en una jarra el cafĂ© con leche con el azĂșcar
  2. Después, calienta las 4 tazas con agua caliente
  3. Sigue preparando tu bebida repartiendo el café con leche
  4. Coloca una ramita de canela en cada taza
  5. ÂĄA disfrutar!